Bar/ dranken/ cocktails

MEER INFO

BARMAN/VROUW OP LOCATIE

Sommige plekken hoef je niet uit te leggen — je voelt het zodra je binnenstapt. De bar van Cheffrey is zo’n plek. Geen schreeuwerige neonborden of ellenlange drankkaarten vol standaardkeuzes. Hier draait het om vakmanschap, karakter en een vleugje eigenwijsheid — precies zoals je van Cheffrey mag verwachten.

DE BAR IS GEEN BIJZAAK

De bar is geen bijzaak. Het is een bestemming op zich. Hier worden cocktails niet simpelweg gemixt, maar gebouwd. Laag op laag, smaak op smaak. Van klassiekers met een twist tot verrassingen waarvan je pas halverwege het glas beseft: dit had ik eerder moeten proeven.

Neem bijvoorbeeld de Smoky Plum Negroni — rokerig, rijk en toch elegant. Of de Cheff’s Garden Mule, waarin verse basilicum en gember elkaar ontmoeten in een glas dat bijna te mooi is om aan te raken. Alles huisgemaakt, niets standaard.

En dan die sfeer. Geen haast, geen gedoe. Gewoon goed gezelschap, fijne muziek en bartenders die je net zo makkelijk iets nieuws laten ontdekken als dat ze precies weten hoe jij je gin-tonic het liefst drinkt.

De drankkaart

UITGELEGD

De

Drankkaart


Ons catering menu beweegt mee met de seizoenen en is geïnspireerd op de pure smaken die de natuur ons op dat moment biedt.
Elk gerecht wordt met zorg samengesteld op basis van verse, seizoensgebonden ingrediënten en wisselt daarom regelmatig.

Om je een indruk te geven van wat je kunt verwachten, vind je hieronder een voorbeeldmenu dat laat zien hoe wij smaak, creativiteit en presentatie combineren tot een unieke ervaring aan tafel.


Algemene dranken

“Chef aan huis, op kantoor of tijdens jouw event…”


Geheel verzorgde bar inclusief barman/ barvrouw

Volledig ontzorgd met een compleet drankarrangement.

Complete bar inclusief barman/barvrouw, diverse wijnen, bieren en frisdranken | vanaf €25,00 p.p.


Voorbeeldmenu barbecue buffet

Koud buffet:

  • Brood | kruidenboter
  • Pasta pesto salade
  • Salade van seizoensgroenten
  • Sauzen

Van de barbecue:

  • Brioche pulled pork | met paarse ui | lak
  • Saté | pindasaus | krokante chips
  • Picanha “biefstuk” | saus van eekhoorntjesbrood
  • Warmgerookte zalm | citruskruiden
  • Grote garnalen | knoflookolie
  • Gegrilde seizoensgroenten
  • Bloemkoolsteak | balsamico
  • Koolrabi steak | bbq rub

Op maat kunnen we afwijken van het menu, het betreft slechts een voorbeeld.


Prijzen van een barbecue zijn inclusief

  • Een op maat gemaakt menu, volledig afgestemd op jullie wensen – waarbij we rekening houden met alle allergieën en dieetvoorkeuren.
  • Wij doen de boodschappen en bereiden alles voor in ons Kookatelier in Harmelen.
  • Cheffrey (chef(s) en extra medewerker(s)) op locatie.
  • Bijpassend servies, bestek en servetten.
  • Ruimte in de koelkast maken is niet nodig! Met onze koelboxen houden we alles perfect gekoeld.
  • We maken gebruik van onze eigen barbecue, pannen en keukengerei.
  • De keuken wordt weer helemaal schoon achtergelaten.

Prijzen van een barbecue zijn exclusief

  • Transportkosten op basis van afstand Harmelen – locatie diner – Harmelen (€0,42 per km).
  • Een drankenarrangement inclusief glaswerk en/of andere uitbreidingsopties kunnen bijgeboekt worden.


Wijnen & Botanicals

Geheel verzorgde culinaire bites inclusief privé chef

Wijn & Botanical Arrangement

Bijpassende wijn of alcoholvrije botanical bij elke gang? Kies dan voor dit extra arrangement. Hiermee ben je verzekerd van een perfecte wijn&spijs-combinatie, afgestemd op elk gerecht.

  • €7,50 per persoon per gang
  • Inclusief glaswerk
  • Schenken van de wijn aan tafel
  • Passende uitleg over elke wijn of botanical
  • Inclusief tafelwater (plat en bruisend)

Prijzen zijn inclusief

  • Een op maat gemaakt menu, volledig afgestemd op jullie wensen – met aandacht voor allergieën en dieetvoorkeuren.
  • Wij doen de boodschappen en bereiden alles voor in ons Kookatelier in Harmelen.
  • Op locatie zorgen we voor de laatste bereidingen en live cooking van de gerechten.
  • Cheffrey (chef(s) en extra medewerker(s)) op locatie voor bereiding én het serveren met toelichting aan tafel.
  • Begeleidend brood met roomboter en gerookt zeezout.
  • Sfeervol tafellinnen, tafelstyling en servetten, inclusief bijpassend servies en bestek.
  • Alles blijft perfect gekoeld dankzij onze koelboxen – geen koelkast nodig.
  • We maken gebruik van onze eigen pannen en keukengerei.
  • De keuken wordt weer helemaal schoon achtergelaten.

Prijzen zijn exclusief

  • Transportkosten: Harmelen – locatie diner – Harmelen (€0,42 per km).
  • Wijn- of botanicalarrangement inclusief glaswerk (optioneel bij te boeken).
  • Andere uitbreidingsopties op aanvraag mogelijk.


Extra's

Geheel verzorgde culinaire bites inclusief privé chef

Prikkel je smaakpapillen ten top!

Verwen jezelf en je gasten met net dat beetje extra. Je hebt het verdiend.

  • Frisse amuse & aperitief | €18,50 p.p.
  • Oesters | €4,00 per stuk
  • Kaviaar supplement (10 gram) | €32,50 p.p.
  • Champagne Bollinger Special Cuvée | €90,00 per fles
  • Cava Brut | €35,00 per fles
  • Kaasplank | €15,50 p.p. | Bijpassend glas Port | €7,00 p.p.
  • Friandises (3 stuks), slow coffee & kruidenthee | €13,00 p.p.

Prijzen zijn inclusief

  • Een op maat gemaakt menu, afgestemd op jullie wensen – inclusief allergieën en dieetvoorkeuren.
  • Alle voorbereidingen worden getroffen in ons Kookatelier in Harmelen.
  • Op locatie live cooking van de gerechten.
  • Cheffrey en extra medewerker(s) verzorgen bereiding én service, inclusief uitleg aan tafel.
  • Begeleid brood met roomboter en gerookt zeezout.
  • Sfeervolle tafelaankleding: tafellinnen, servetten, servies & bestek.
  • Alles blijft gekoeld in onze koelboxen – geen koelkast nodig.
  • Gebruik van eigen pannen en keukengerei.
  • De keuken wordt schoon achtergelaten.

Prijzen zijn exclusief

  • Transportkosten: Harmelen – locatie – Harmelen (€0,42 per km).
  • Wijn- of botanicalarrangement en andere uitbreidingsopties zijn los bij te boeken.

HOE ZIET EEN DAG BIJ Cheffrey ER UIT?

KENNISMAKING & WENSEN BESPREKEN

We beginnen met een persoonlijk gesprek waarin we jouw wensen, voorkeuren en eventuele dieetwensen doornemen. Zo weten we precies wat jij en je gasten nodig hebben.

VOORSTEL OP MAAT

Op basis van ons gesprek na het invullen van ons formulier ontvang je een helder voorstel met menu-opties, planning en prijs. Na jouw akkoord gaan we direct aan de slag.

VOORBEREIDINGEN & VERS KOKEN

Op de dag zelf bereiden we alles vers, met aandacht voor detail en smaak. We zorgen dat alles netjes, hygiënisch en op tijd klaarstaat.

NA GESPREK

We vinden het belangrijk om te weten hoe jij onze dining experience hebt ervaren. In dit korte nagesprek horen we graag wat je vond van het eten, de service en de sfeer. Jouw feedback helpt ons om te blijven groeien en elke gast de best mogelijke beleving te geven.

GENIETEN & OPRUIMEN

Tijd om te genieten! Wij zorgen eventueel ook voor de op- en afbouw zodat je na afloop geen zorgen hebt – alleen een voldaan gevoel.

LEVERING OF LIVE COOKING​

Jij kiest: wij leveren alles aan met duidelijke instructies, of komen op locatie om live te koken en te serveren. In beide gevallen hoef jij je nergens druk om te maken.

Cheffrey

ONS WERK

Geinteresseerd?

Gratis proeverij op afspraak!

GENIETEN ZONDER ZORGEN

Bij Cheffrey hoef je je nergens zorgen over te maken. Van voorbereiding tot bezorging – alles wordt geregeld. Geen stress over het menu, de planning of de afwas. Jij hoeft alleen maar te genieten. Leun achterover, laat het aan ons over en ervaar hoe zorgeloos het echt kan zijn.

GEINTERESSEERD OF VRAGEN?

Heb je trek gekregen of wil je meer weten over wat Cheffrey voor jou kan betekenen? Of je nu op zoek bent naar een persoonlijk menu, vragen hebt over ingrediënten, of gewoon even wilt sparren over de mogelijkheden – wij staan voor je klaar!

Laat het ons weten via het contactformulier of stuur ons een berichtje. We reageren snel en denken graag met je mee.

Samen maken we jouw eetmoment onvergetelijk.

CONTACTEER ONS

Telefoon: +31 6 19470180

Whatsapp: +31 6 19470180

E-mail: [email protected]

Adres: Dorpsstraat 75 3481EB Harmelen

Veelgestelde vragen bij Cheffrey

Ja, absoluut! We houden rekening met alle dieetwensen en allergieën. Geef dit van tevoren aan bij je aanvraag, zodat we hier perfect op kunnen inspelen.

Nee, wij nemen alles mee. Van servies en bestek tot kookgerei en koelboxen – we zorgen ervoor dat jij volledig ontzorgd wordt.

Zeker, we bieden ook een volledig vegetarisch menu aan. Dit is net zo creatief en smaakvol als ons reguliere menu.

We rekenen €0,42 per gereden kilometer vanaf onze standplaats in Harmelen naar de locatie en terug. Dit wordt duidelijk vermeld in de offerte.

We raden aan om minimaal 2 tot 4 weken van tevoren te boeken. Voor last-minute aanvragen kun je altijd contact opnemen – we kijken graag wat er mogelijk is.

MENSEN DIE JE VOOR ZIJN GEGAAN

  • Wij hebben heerlijk genoten van een fantastische borrelbox. Verrassende, verfrissende smaken gecombineerd met lekkere wijnen.… Meer lezen

    media thumbnail 0
    Romy Gort Avatar Romy Gort
    19 april 2025

    We hebben een geweldige avond gehad met een heerlijk 5 gangen menu van top kwaliteit.… Meer lezen

    Frank Moll Avatar Frank Moll
    19 april 2025

    Genoten van een 5-gangen lunch incl wijnarrangement!! Alles was tot in de puntjes verzorgd. Zowel… Meer lezen

    Sigrid Heida Avatar Sigrid Heida
    19 april 2025
  • Voor de trouwdag van mijn ouders hebben wij een geweldig 4 gangen diner gehad met… Meer lezen

    Paperworksbyc Avatar Paperworksbyc
    19 februari 2025

    Een overheerlijke lunch verzorgd door Jeffrey. Gewoon lekker in je eigen huis, maar toch het… Meer lezen

    jacqueline de jong Avatar jacqueline de jong
    19 februari 2025

    Fantastisch diner op 1ste kerstdag! Alles tip top geregeld. Alle gerechten waren even verfijnd en… Meer lezen

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2
    Caroline Schweitzer Avatar Caroline Schweitzer
    19 januari 2025
  • What an amazing catering experience! professional service, well organized, reliable, high quality, delicious 5 course… Meer lezen

    media thumbnail 0
    Mihai Marinescu Avatar Mihai Marinescu
    19 december 2024

    Waanzinnige avond gehad met Cheffrey thuis. Ben niet de makkelijkste eter maar alles was overheerlijk!… Meer lezen

    media thumbnail 0
    Martine Reurings Avatar Martine Reurings
    19 december 2024

    Top 4-gangen diner aan huis verzorgd door Cheffrey. De gerechten smaakten goed. De aankleding van… Meer lezen

    Naomi Starmans Avatar Naomi Starmans
    19 december 2024